國內第一大紅心員山紅心芭樂上市了!
![](https://www.bignews.tw/wp-content/plugins/jetpack/modules/lazy-images/images/1x1.trans.gif)
(宜蘭大新聞中心/員山報導)國內第一大紅心番石榴品牌-員山紅心芭樂上市!員山鄉農會為推廣在地紅心番石榴於今(17)日辦理上市發表會,縣長林姿妙特到場支持,與現場貴賓及鄉親好朋友一同試吃、盲測紅心芭樂有多甜,並與家政班媽媽DIY製作既香甜又軟Q的紅心芭樂瑞士捲,會場中滿溢著甜甜的芭樂果香味,讓與會貴賓都相當陶醉、讚不絕口。
林姿妙縣長表示,宜蘭縣好山好水出好農產品,尤其員山鄉紅心芭樂品質更是一等一。因產地位於大枕山地區,以雪山水源為主要灌溉源,沒有任何工業污染,加上果農精湛的栽培管理技術,使生產出的紅心芭樂香氣四溢、口感軟Q,且果皮金黃帶有紅暈,深受國人喜歡。目前正值紅心芭樂產季,呼籲全國消費者多多訂購,一起品嚐宜蘭縣最具風味特色「吃軟不吃硬」的紅心芭樂。
員山鄉農會游長峰總幹事則指出,員山鄉為國內紅心芭樂主產區,種植面積約40公頃,產季為每年8-9月及11月至翌年2月,年產量約1,200公噸,占全國90%以上,為國內最大、主打吃軟不吃硬的紅心芭樂第一品牌。近年來在改良試驗單位及農友研究下,品質大為提昇,不僅果心紅、果香濃、果肉Q且甜度高,又富含豐富維生素C及茄紅素等營養價值高,是夏季不可多得的優質果品。
游長峰總幹事說,紅心芭樂不僅鮮食好吃,也因果品獨特的紅、軟、香、甜性質,非常適合製成甜點(品)料理,因此今年特請家政媽媽研發製作,活動現場除展示紅心芭樂生乳捲、紅心芭樂果凍、果醬、飲品等,更有106年曾奪下宜蘭縣料理冠軍的紅心芭樂米粉。此外,今日更邀請到在地花藝師運用紅心芭樂枝條及鮮果,創作紅心芭樂花藝品,讓紅心芭樂不僅好吃又賞心悅目。
農業處則表示,紅心芭樂與一般市面上翠綠果皮的芭樂不同,挑選時以果皮由綠轉黃且帶有紅暈為佳,果肉顏色以深紅色澤且自然散發濃郁香味為首選。目前正值紅心芭樂產季,欲購買者可至枕山地區向農民直接採購,或洽詢員山鄉農會訂購專線03-9222161轉22,每台斤約60-70元。