一日遊 跟著鴨鴨去旅行看｢霸王鴨｣9/26日受理報名

(記者廖玟婷/三星報導)宜蘭養鴨有著百年以上的歷史，豐沛甘美的水源造就｢鴨鄉宜蘭｣美名。宜蘭縣養鴨生產合作社今(13)日舉辦了｢跟著鴨鴨去旅行｣一日遊發表會，預計於9月26日及10月6日開放兩梯次行程供民眾報名參加。詳細行程可至三星地區農會官網查詢或電洽03-9893170轉分機79，如踴躍報名，主辦單位將視情形加開更多梯次，歡迎大家一同共襄盛舉。

今天出席發表會的有：宜蘭縣政府農業處處長陳文進、養鴨生產合作社理事主席陳信仁、大洲國小校長林機勝、三星鄉公所秘書陳坤、農業課課長蕭振岳、三星代表會主席陳文新、三星農會總幹事陳志旭、理事黃明杰、推廣股休閒農業主任賴俊宏、信用部主任陳連興。

養鴨生產合作社理事主席陳信仁表示，鴨鄉鴨香的活動今年已經邁入第12年，經過假米酒、禽流感事件等，養鴨產業並沒有受到影響，養鴨人家其實是靠老天在生存，所以個性十分強硬也勇敢。2018鴨鄉鴨香主活動也將於10月20日在三星運動場旁熱鬧登場，現場將有全台唯一2米高，以上萬片竹片拼接而成的｢霸王鴨｣裝置藝術及萌翻的黃色小鴨，營造出全家福的溫暖。

另外鴨系列的美食產品會一一與眾分享，歡迎民眾一同共襄盛舉，除此之外還有跟著鴨鴨去旅行的一日遊活動，行程更結合三星鄉在地的三星蔥油餅製作體驗，動手揉製美味的三星蔥麵團，享受熱呼呼的現煎美味，歡迎民眾報名參與。

宜蘭縣政府農業處處長陳文進表示，非常感謝大洲國小校長林機勝，一早就帶著充滿活力的小朋友們來到會場體驗鴨蛋彩繪。宜蘭縣政府輔導宜蘭縣養鴨生產合作社舉辦鴨鄉鴨香系列活動，以輕鬆、知識趣味兼具的方式帶領民眾探訪櫻桃鴨的故鄉，深入北台灣重要｢蛋要庫｣聽蛋辨蛋，還有機會體驗｢ㄜ爸爸~ㄜ爸爸｣吸引黃色小鴨的喊鴨樂趣。

早期在宜蘭沿海地帶有許多養鴨人家，並沒有冷凍設備，而鴨肉只好拿去醃製演變為今天的宜蘭名產-鴨賞，現在也不再於河邊養鴨，改為集約式、技術密集的蛋鴨場產業，現在也養出宜蘭最有名的櫻桃鴨。宜蘭的土番鴨已經供應遍布全台灣的80％，北京鴨40％，台灣養鴨主要試驗所就在宜蘭，對宜蘭而言很重要，在全國更是一個重要指標。未來除了生產之外，還有鴨鴨去旅行一日遊等產業，提升到加值休閒體驗經濟，這個部分縣政府會與養鴨產業繼續共同努力打拼並輔導。

三星農會總幹事謝志旭表示，非常開心養鴨產業從過去到現在都是持續進步，演變至今所有養鴨的品牌、品質依然持續在提升。希望養鴨產業不是只有著重於生產部分，而是可以讓民眾一同來體驗。｢跟著鴨鴨去旅行｣系列活動，不僅可品嘗到鴨美食料理，更可從不同面向深入了解宜蘭養鴨產業的歷史與文化，透過首座DIY鴨賞、鹹蛋等方式了解食材來源與特性，直接到產地與養鴨農民互動，讓消費者可以更安心選用與實用宜蘭高品質的鴨肉，相信養鴨產業在未來將會是一個很有發展性的產業。

三星代表會主席陳文新也表示，鴨香的活動已經舉辦10多年，第一次回到鴨的故鄉-三星鄉舉辦，我相信這次的活動對於養鴨的產業會有很大的提升，我也會盡我最大的努力來協助這次的活動，讓本次活動圓滿成功。我以前小時候也是養鴨人家，從前不是製作鹹蛋、皮蛋，而是外銷到新加坡、馬來西亞等，所以說養鴨人總是打拼認真。三星未來要走的是觀光路線，希望藉由觀光讓農產品可以持續提升。

三星鄉公所秘書陳坤表示，養鴨人家走到今天是一個文化，鴨肉來自一個非常不容易養殖的生產環境，宜蘭最有名氣的就是鴨。宜蘭三星好山好水，是一個好鴨鄉，三星鄉長久以來有養鴨的住民，而這個產業在三星是不斷持續在發展，相信未來養鴨的文化可以長久，並在市場上可以奠定一個良好的基礎，雖然有良好的基礎，但產業活動在未來還是要不斷進步，不管未來的趨勢如何改變，最辛苦的還是養鴨人，不管環境變得如何不堪，像是防疫，他們依舊堅持，可以說是養鴨文化的一個良好價值。現在已經不再像過去以戶養鴨，而是採專業式，專業式有安全衛生的把關，這對消費者是一個保障，所以建議市場多採用三星最好的鴨肉產品。

宜蘭縣大洲國小校長林機勝表示，今天帶著大洲國小的孩子來到信仁牧場，最主要是進行學校鄉土教育課程，每年其實都會安排這門課程。孩子們都知道信仁牧場是養鴨的地方，今天特別配合鴨鄉鴨香的活動，來到牧場做鴨蛋彩繪，撿拾鴨蛋的過程，除了能夠了解鴨整個生長過程之外，更重要的是可以將社區特色與學校教育做一個完整的結合，讓孩子們在將來也可以成為社區農產品的代言人，幫忙宣傳廣告，另外也可以讓孩子們透過活動來參與充滿特色的鄉土。