傳統市場化身小學堂教小朋友們手搓冬至湯圓

(記者江柏恩/宜蘭市報導)菜市場，是展示地方聚落生活型態的重要櫥窗，更是城市居民與食物產地直接連結的平台。近年來傳統市場面臨生鮮超市與大賣場崛起的挑戰，如何凸顯傳統市場豐富的多元性與濃厚的人情味，以區隔傳統市場與現代化生鮮賣場最大的不同，是展現傳統市場價值最直接的方式。

宜蘭市公所為鼓勵在地學校與親子社群走入傳統市場，特別推出了「大市場、小學堂」系列計畫，透過走讀學習的模式來推廣食農教育與鄉土文化，讓大家對於食材從產地到餐桌的歷程，以及節氣飲食有更深一層的了解。首先於12月17日在宜蘭南館市場辦理的「宜蘭MARKET豬市大吉」－將傳統市場化身為手作小學堂，教小朋友們動手搓冬至湯圓，便是這個系列計畫的暖場活動。

本活動為帶動宜蘭民眾全家大小攜手逛市場，學習買菜也回家動手做菜，特別邀請發起「來宜蘭迺菜市場」的南館市場返鄉青年「少年阿公」方子維，帶領中山國小師生，走訪南館市場攤家完成買菜任務，並請來豬媽媽講述冬至吃湯圓的故事，以及由市場媽媽教煮鹹湯圓(市長Cooking Show)手作學習。活動中市場攤商與學校師生猶如一個大家庭，在豬年的尾巴，於傳統市場中一起手搓冬至湯圓祈求豬市大吉，場面熱鬧而溫馨，而透過走讀方式學習市場及節氣文化，也深獲參與活動的師生肯定。

市長江聰淵表示，未來「大市場小學堂」系列活動將維持一整個年度，每個月將辦理一次市場走讀搭配節慶手作活動，首先登場的便是冬至團圓搓湯圓，透過將傳統市場打造成學習農業與節慶食物的手作教室，讓民眾了解從產地到菜市場，再料理端上餐桌的食物里程，同時也藉著系列活動的推廣，鼓勵民眾更加頻繁走進傳統市場支持在地消費，進而營造出貼近宜蘭風格的生活方式。