全國創意米食競賽 蘇澳海事榮獲最佳創意獎!

(記者王勝嘉/蘇澳報導)行政院農業委員會農糧署主辦「2021非米不可全國創意米食競賽」，經過初賽，蘇澳海事水產食品科、烘焙實用技能班共有八組隊伍入圍決賽，總決賽11月15日在行政院農業委員會農糧署臺北辦公大樓隆重舉行，蘇澳海事榮獲最佳創意獎、評審特別獎、兩組全家特別獎四個獎項。

2021非米不可全國創意米食競賽為推動「食米教育」的理念，透過健康飲食教育，讓高中生認識及瞭解稻米文化、稻米營養觀念，並發揮創意製作多樣化新興米食，以推廣臺灣在地食材與青年圓夢為主軸，鼓勵年輕學子，了解國產米及米榖粉特性，搭配在地食材創作符合消費者需求之作品，從中學習溝通、團隊合作及發揮無限的創作力，這是行政院農業委員會農糧署主辦相關米食活動競賽的第五屆了。

競賽賽程分為初賽與總決賽，初賽是由主辦、承辦單位及專業評審團依報名繳交之資料完整度、作品提案表內容等進行資格審查，按賽報名隊數預計錄取30%進入總決賽，今年入選總決賽名單共有44隊。競賽原料設計以國產米或米穀粉為主食材，搭配臺灣在地農特產品，且適合於連鎖便利商店流通之作品。參賽隊伍以中西式米食料理（中式如便當、炒飯等，西式如燉飯、焗烤等）、烘焙產品（如麵包、蛋糕或甜點等）提案，作品以流通至便利商店上架販賣為設計主軸（有特殊性及銷售性成品）。

蘇澳海事由水產食品科與烘焙實用技能班組成八隊參加初賽，堅強的技能實力贏得晉級決賽，最後由烘二智趙嘉綺、林俐慧榮獲最佳創意獎，指導老師為楊淑怡老師；食二智學生許芝綺、蕭錚學榮獲評審特別獎，指導老師為黃秀如老師；進修部食二智林奕廷、林映期、烘三智 盧奕岑、薛文琪 榮獲兩組全家特別獎，指導老師彭亭雅老師。競賽成績優異蘇澳海事水產食品科學生技藝精湛再次受肯定。

蘇澳海事水產食品科老師各個富愛心認真負責，專業創意指導學生獲益良多，陳永峰校長表示，蘇澳海事目前共有六職群七科及實用技能烘焙班，是宜蘭縣最有特色的職業學校，培養學生專業技術不遺餘力，近年來學生在專業特色競賽頻頻獲獎，尤其今年畢業學生考上國立大學比例將近三分之一，也就是三個學生就有一個考上國立大學，蘇澳海事在專業技術能力與升學率都迎向嶄新的未來。