全省唯一紅評鑑宜蘭紅文旦品質評鑑競賽結果出爐!

(宜蘭大新聞中心)今年宜蘭縣紅文旦柚透過選別，且有安全用藥把關，整體品質、口感、風味、糖度都極為優異。宜蘭縣政府特別於今(14)日上午在冬山鄉農會舉辦「110年宜蘭縣紅文旦品質評鑑競賽」，希望建立宜蘭紅文旦柚品牌，讓消費者吃得安心，同步提升農產品質安全及產品利潤，也兼顧縣內果農收益。

縣長林姿妙表示，冬山鄉為全省紅文旦主要生產區之一，冬山紅文旦酸甜多汁營養高，果肉厚、水分多及甜酸適中的滋味及口感，富含果酸、膳食纖維、類胡蘿蔔素、花青素、類黃酮素、維他命C及多種礦物質等營養素，是最佳的鹼性食物之一，目前正值冬山紅文旦採收的季節，喜歡的消費者務必把握產季加緊選購，並歡迎全國消費者踴躍訂購冬山紅文旦。

冬山鄉農會黃志耀總幹事表示，冬山三寶（茶、米、柚）有三紅：紅米、紅茶、紅文旦，農會在推廣冬山鄉三大農產品的主要策略除了朝生產履歷、安全農業、友善有機農業及休閒農業發展外，更強調其「顏色」及「健康」元素。紅茶為近10年農會推廣部從茶業改良場技轉成功的新商品，富含兒茶素；紅文旦則是栽培超過30年，富含抗氧化物質， 很適合製成柚子茶、等加工品。

此次競賽由冬山鄉太和村黃進益奪得特等獎，他107、108年就曾獲得紅文旦品質評鑑特等獎。現任果樹產銷班第4班班長，從事紅文旦種植40餘年，在早年紅文旦還不盛行時，黃班長就已看到紅文旦的未來性，因此自行鑽研、改良品質並致力於病蟲害防治，以減少農藥使用量及提升產品品質。其他得獎者分別為頭等獎：林柏薰、貳等獎：黃秋香、叁等獎：廖建興。 評鑑競賽邀請冬山鄉柚農參加，參加人數共計16人，並經縣政府全面農藥抽檢驗，均符合農藥殘留安全標準規定。且本次評鑑分兩階段評分，田間檢查部分佔30%，果品、風味及外觀佔70%，評鑑當日由行政院農業委員會花蓮區農業改良場派員擔任評審，進行果品評鑑。

目前宜蘭縣紅文旦柚種植面積約為40公頃，紅文旦在採收後，只要儲放在通風良好之處作自然辭水（或稱為「消水」的過程），果肉纖維會逐漸變得柔軟細膩多汁，甜度也再度提升，更加散發天然的柚果香味，越儲放越有柚果香，口感及風味也會更佳，歡迎民眾踴躍訂購，請撥訂購專線冬山鄉農會（03）9582299訂購。