冬山老街~ 小鎮故事系列專欄之三【拜師學藝的年代－市場早餐店】

(游閔吉、林宜靜、張雅欣/冬山採訪報導)專訪【拜師學藝的年代－市場早餐店】陳麗華，從78年開業至今，來市場這裏和大家做厝邊。

從曾經淹水到膝蓋，自陳定南整治才開始改善；從過去上學必須潦水的年代，到如今天乾物燥，讓人能夠順遂的在街頭走逛，人民安居樂業，似乎句句都離不開「陳定南」三個字。

老闆娘陳麗華說，那個年代是個連早餐店的開業，都要拜師學藝的年代，呵罵與嚴格，已經成為家常便飯，而當年的老師傅都只教原則性的東西，做中學、學中做成為精進的守則，老師傅教的功夫，許多時候只能等夜深人靜，才是自己精進的時候。就好像電影裏的葉問，對於師傅的傳授，如果沒有在下班後，繼續打木人樁，也不會有在大庭廣眾之下，喊出「我一個打十個」的底氣！

陳麗華說，真的很感謝老師傅的嚴格與責罵，成為她現在不斷鞭策自己的教條。對於老街，她覺得是大家的公共財，大家多付出一點，才是進步的良方，不管是政府、鄉公所或商圈，永遠只是站在輔導的立場，唯有自立自強，才是生存的王道。