國內第一大紅心員山紅心芭樂上市了!

(宜蘭大新聞中心/員山報導)國內第一大紅心番石榴品牌－員山紅心芭樂上市！員山鄉農會為推廣在地紅心番石榴於今(17)日辦理上市發表會，縣長林姿妙特到場支持，與現場貴賓及鄉親好朋友一同試吃、盲測紅心芭樂有多甜，並與家政班媽媽DIY製作既香甜又軟Q的紅心芭樂瑞士捲，會場中滿溢著甜甜的芭樂果香味，讓與會貴賓都相當陶醉、讚不絕口。

林姿妙縣長表示，宜蘭縣好山好水出好農產品，尤其員山鄉紅心芭樂品質更是一等一。因產地位於大枕山地區，以雪山水源為主要灌溉源，沒有任何工業污染，加上果農精湛的栽培管理技術，使生產出的紅心芭樂香氣四溢、口感軟Q，且果皮金黃帶有紅暈，深受國人喜歡。目前正值紅心芭樂產季，呼籲全國消費者多多訂購，一起品嚐宜蘭縣最具風味特色「吃軟不吃硬」的紅心芭樂。

員山鄉農會游長峰總幹事則指出，員山鄉為國內紅心芭樂主產區，種植面積約40公頃，產季為每年8-9月及11月至翌年2月，年產量約1,200公噸，占全國90%以上，為國內最大、主打吃軟不吃硬的紅心芭樂第一品牌。近年來在改良試驗單位及農友研究下，品質大為提昇，不僅果心紅、果香濃、果肉Q且甜度高，又富含豐富維生素C及茄紅素等營養價值高，是夏季不可多得的優質果品。

游長峰總幹事說，紅心芭樂不僅鮮食好吃，也因果品獨特的紅、軟、香、甜性質，非常適合製成甜點（品）料理，因此今年特請家政媽媽研發製作，活動現場除展示紅心芭樂生乳捲、紅心芭樂果凍、果醬、飲品等，更有106年曾奪下宜蘭縣料理冠軍的紅心芭樂米粉。此外，今日更邀請到在地花藝師運用紅心芭樂枝條及鮮果，創作紅心芭樂花藝品，讓紅心芭樂不僅好吃又賞心悅目。

農業處則表示，紅心芭樂與一般市面上翠綠果皮的芭樂不同，挑選時以果皮由綠轉黃且帶有紅暈為佳，果肉顏色以深紅色澤且自然散發濃郁香味為首選。目前正值紅心芭樂產季，欲購買者可至枕山地區向農民直接採購，或洽詢員山鄉農會訂購專線03-9222161轉22，每台斤約60-70元。