好齡感生活節：「食在好料」教您健康飲食樂活人生

(記者廖玟婷、邱玉君/宜蘭市報導)秉持「空中的好聲音、在地的老朋友」之理念，正聲廣播公司宜蘭廣播電台每年舉辦數10場的公益活動關懷社會，獲得政府、企業與在地鄉親的熱烈支持與迴響。今年度「好齡感生活節」以「健康樂活年」為主題，期望能藉由系列活動，帶領縣內銀髮長者健康樂活。今(10)日上午10點邀請縣內宜萱婦幼中心、家扶中心以及蘭馨婦幼中心的婦女們，前往宜蘭悅川酒店，聆聽羅東聖母醫院營養師張怡芳進行「教你健康樂活食」講座，以及體驗宜蘭悅川酒店主廚王騰興精心料理的健康美食。

正聲宜蘭台新節科科長華國梅表示，正聲宜蘭台邀請家中廚娘前來參與活動，就是希望大家可以瞭解健康飲食的概念、樂活人生，同時享受五星級飯店主廚準備的健康美食。今天是好齡感生活節系列活動第4場，我們帶著宜萱婦幼中心、家扶中心以及蘭馨婦幼中心的婦女們，前來聽取講座和享受美食，並廚娘希望返家後也能將健康料理的概念帶給家人，為家人烹調健康美食。

羅東聖母醫院營養師張怡芳表示，烹調方式希望以少油、少鹽、少糖，飲食的部份以食物的六大類分散於三餐中。六大類有：乳製品、五榖根莖類、蛋豆魚肉類、蔬菜類、水果類、油脂類。希望吃進去的能夠包含這六大類，而水也是很重要的一個部分。現代人平時最容易攝取過多可能就是油脂類與肉類，反倒是五穀雜糧、水果、蔬菜攝取會顯不足，因此，民眾在家料理時要特別注意營養攝取的均衡。在蔬菜方面盡可能使用汆燙的方式代替油去炒，這樣可以減少油脂的攝取。

 悅川酒店主廚王騰興表示，「金沙山藥」是使用日本山藥切丁裹粉油炸即可，營養價值高、對胃不錯；「烤時蔬百菇」用烤的不會攝取過多油、菇類可整腸、幫助排便；「藥膳蝦」加入當歸、枸杞、川芎…等等中藥材，明目補血養生；「水舖牛肉」高麗菜川燙後，牛肉涮5秒即可，加上獨門特製沾粉，非常養生又美味；「仙草雞湯」中的仙草可以清熱利濕、清涼退火，夏天飲用非常好。

參與的民眾翁小姐表示，我們都有在吃，但卻不知道要怎麼吃才正確，今天還可以從聽講座當中認識如何健康飲食，且吃得健康。今天來到這裡吃到養生料理，養生料理對現代人而言很重要，尤其對長者來說更是重要，這樣身體才會健康，感謝正聲宜蘭台的安排。

「2018好齡感生活節：健康樂活年」推出的「舞藝全開」社區才藝競賽以及「阿嬤的私房菜」競賽活動，目前正在網路上引起大家的注意，有許多人按讚、分享，本次競賽活動獎品豐富，包含悅川酒店住宿券、礁溪冠翔世紀溫泉會館泡湯券和香草食堂餐券等多項好禮，民眾可上「正聲廣播公司宜蘭廣播電台」粉專為您喜愛的參賽隊伍按讚、分享衝人氣。