(記者張金源/冬山報導)為了推廣櫻桃鴨與生鮮中草藥－當歸，宜蘭縣政府與花蓮區農業改良場聯手於今(28)日在宜蘭綠色博覽會舉辦千人品嚐活動，民眾排隊品嚐當歸櫻桃鴨料理，共同記憶在地食材好滋味。
活動由三星鄉農會家政班成員演出的歌仔戲「戲說宜蘭話當歸」揭開序幕，宜蘭縣副縣長黃適超在致詞時指出，早期宜蘭因為多雨的氣候和豐沛的水源，冬山河沿岸養鴨產業盛行，隨處可見養鴨人家，宜蘭也因此被冠上「鴨鄉」美名，目前1年總產值大約有1億5000萬元，鴨賞更是宜蘭最具代表性的名產。
近年全臺聞名的櫻桃鴨，也是在蘭陽溪旁純淨無汙染的飼育環境中以流水式豢養，鮮美的肉質，更是讓宜蘭美食大出風頭！除了美味的櫻桃鴨之外，在農委會花蓮區農業改良場的指導及協助之下，目前於冬山鄉、三星鄉、員山鄉、五結鄉及南澳鄉等鄉鎮都有農友在試種栽培當歸，且2018宜蘭綠色博覽會也引進當歸等多種中草藥在農業實驗學校裡試種，相信假以時日，宜蘭也將生產出具有經濟規模的優質當歸。
今天的活動上，「三星地區蔥達人：林東海」、「養鴨達人：黃明杰」兩位達人也與大家分享自己的專業與心得；重頭戲的櫻桃鴨創意料理秀，則是特別由國宴名廚阿忠師、金牌主廚文龍師父及小黑師父，與行政院農委會副主委黃金城、宜蘭縣副縣長黃適超、花蓮區農業改良場場長范美玲、蔥達人林東海、養鴨達人黃明杰搭檔現場示範「當歸櫻桃鴨撈麵」，以黃瓜絲、蛋絲、紅蘿蔔絲、木茸絲、紅椒絲、黃椒絲、當歸葉絲等九種材料做為佐料。主廚強調：在家也能輕鬆做，簡單又美味！
除了「當歸櫻桃鴨撈麵」，現場還展示了其他五道名廚創意當歸鴨料理，分別是「紅燒當歸鴨」、「花開富貴鴨」、「當歸旺旺櫻桃鴨」、「當歸芙蓉貴妃鴨」、「當歸櫻桃鴨米粉」，讓遊客在免費品嚐當歸櫻桃鴨之餘，也欣賞到主廚精湛的廚藝!現場還販售新鮮當歸供民眾選購，許多遊客都對當歸料理極有興趣，場面十分熱絡。
本屆宜蘭綠色博覽會傳達生態保育、環境教育、友善農耕、循環經濟、愛護地球等議題，邀請大家至宜蘭嚴選館、農業實驗學校、綠商店走訪，有許多更深刻的體驗活動，讓民眾能夠在參加宜蘭綠色博覽會的活動後，開始加入綠行動實踐者的行列。宜蘭縣政府誠摯邀請全國民眾參與「2018實踐綠行動」的綠博系列活動，感受宜蘭的「綠」實力。
