廚藝融合歌仔戲文化 蕭仁孟泰國廚藝賽奪銀牌

(記者邱玉君/宜蘭市報導)宜蘭縣縣長林姿妙今(3)日於縣府縣長會客室會見青年蕭仁孟，表揚蕭同學在泰國極限廚師挑戰賽(TUCC)拿到銀牌佳績。林縣長對蕭仁孟利用翻糖捏塑融合歌仔戲文化表示肯定，特頒發獎狀勉勵。

在宜蘭長大的蕭仁孟從小希望當廚師，在羅東高商就讀時開始接觸餐飲，努力練習、考取證照及參加比賽。這次參加的泰國極限廚師挑戰賽是亞洲重要廚藝賽事之一，共有泰國、台灣、韓國、馬來西亞等10國的廚師參加。他以「伴我成長─台灣傳統之美」翻糖作品拿下銀牌，作品意涵童年美好記憶。蕭仁孟說，他喜歡料理和旅遊，希望能把家鄉文化及美食帶給世界，讓更多人了解台灣。

林縣長讚賞蕭同學勇於築夢的努力，也勉勵他學成畢業後回宜蘭開店。同時提及宜蘭青年交流中心辦理創業系列課程，包含店鋪經營管理、行銷企劃、資源大補帖等課程，希望協助青年在創業前做好準備。宜蘭青年交流中心是匯聚資源的空間，例如引入行政院新創基地講座辦理創業深化諮詢服務，希望帶給想創業的青年更適切深入的服務。

為提供青年更好的空間與服務，縣政府正著手規劃擴大青年交流中心服務，包含打造多元創意空間供學生或青年團體免費借用、提供個人工作空間、辦理活動或講座促進青年成長發展等。另外針對青年創業常有的資金需求，縣府表示目前正研擬補助青年創業貸款之利息，希望能降低創業初期的資金壓力，草案通過後預計明年開始施行。

宜蘭青年交流中心位於舊鐵路局倉庫宜蘭行口，提供免費課程、活動及空間租借服務，相關資訊請密切關注宜蘭青年交流中心粉絲專頁：https://www.facebook.com/yilanyouthhub。或電洽：03-935-9337