復育稻鴨共生文化 紅柴林「櫻桃鴨兵團」成軍

(宜蘭大新聞中心/三星報導)三星鄉紅柴林休閒農業區於去年3月29日正式成立，是宜蘭縣第17處休閒農業區，成立的目標即期許透過地方力量的凝聚，將「櫻桃鴨的故鄉」的品牌形象重新打亮；「櫻桃鴨兵團」共同復育傳統與鴨共生農作方式，將傳統智慧聯結食農教育、有機友善農業等農業理念今(3)日重新展現於大眾眼前，民眾亦可透過贊助方式支持理念推動，即日起贊助支持休區稻鴨文化推廣，即可獲得回饋禮-YUMMY鴨米特色農產!

紅柴林休閒農業區內土地擁有優質湧泉，土質為砂質排水性佳，適合鴨群生長，加上足夠的生活空間，造就了油脂豐富、細嫩的肉質，也因為這樣的環境條件，紅柴林地區也是優質三星蔥、米的主要產地。早期因為物資缺乏，養鴨人家利用鴨子不吃禾本科且為雜食性之特性，隨著稻作收成由南至北於稻田間放養，以田間之養份養大鴨群，此方式稱為「逃冬」。近年來有機、有善農業興起，加上外來種福壽螺入侵，稻鴨共生共作被視為值得推行與復育之農作方式。

紅柴林休閒農業區「櫻桃鴨兵團」今天成軍，縣長林姿妙到場參與。紅柴林休閒農業區透過主題形象產業-櫻桃鴨為核心，復育稻鴨共生文化，並利用同樣富盛名之三星蔥等特產，將一級農業之實作精神延伸到二級農產之開發，並期許稻鴨共生之景致能吸引遊客到訪並消費在地農特產品，活絡周邊休閒農場、民宿等相關產業，增加農民收益，促進休閒農業區六級產業整體發展。

此次活動特別邀請三星鄉大洲國小的學生一同參與，目的為希望透過與在地學校結合，讓「在地人應知故鄉事」的教育理念從小落實，並透過以鴨為核心之食農教育，讓孩子認同家鄉產業文化，藉由親近農田認識農產品從產地到餐桌之過程，進而珍惜盤中飧。

此次活動也歡迎遊客共襄盛舉，一同支持紅柴林休閒農業區推廣稻鴨文化，即日起，贊助稻鴨文化推廣，即可獲得回饋禮-YUMMY鴨米特色農產!方案如下:
方案A.贊助999元可獲得回饋禮【YUMMY烤鴨】，內含:櫻桃烤鴨1隻(2022年4月以後出貨)
方案B.贊助666元可獲得回饋禮【YUMMY蛋米組合】，內含:鴨蛋12顆(鹹蛋/皮蛋各6顆)、有機稻鴨米2kg*2

訂單連結:https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSfKz_HrmPzxIOwS2JXyjHJdCMBhsJaentSaBZYqOgeAQ2vagg/viewform