推廣行銷黑鮪、黃鰭鮪及鬼頭刀.縣府台北連辦「南方澳鮪娓道來」品嚐會

(宜蘭大新聞中心/綜合報導)南方澳漁港本身為傳統捕撈作業的漁港,其多元的捕撈方式,帶來多樣性的漁獲種類,除鯖、鰺漁業、紅珊瑚產業已是全台第一外,黑鮪魚、黃鰭鮪、鬼頭刀等魚獲亦是全國主要生產地。

林姿妙縣長表示,南方澳漁港因為鄰近漁場,漁船捕獲黑鮪魚之後,都立即趕回拍賣,如此便造就魚獲鮮度與品質終能保持,也因此吸引來自全國各地商家,趕來競標南方澳第一鮪,拍賣價格屢創新高,為漁民帶來可觀的財富。

為了讓都會區消費者了解黑鮪、黃鰭鮪及鬼頭刀等漁產品鮮美的肉質,今(23)日於台北希望廣場及下周6月30日於台北花博廣場舉辦2場「南方澳鮪娓道來」品嚐會,特地請來「三多屋關係企業」提供黑鮪生魚片丼飯、黑鮪味噌湯等,還特別邀請宜蘭縣在地「豬露食事義式餐廳」研調將黑鮪、鬼頭刀加入的創意料理,讓都會區民眾能品嚐到新鮮與創意結合的水產品,活動現場也將辦理切割秀,介紹各部位給現場的消費者認識,讓大家瞭解魚體構造,各部位所含的油脂,教導國人如何選擇適合自已食用的材料,讓民眾買的安心、吃的放心,吃出健康。

現場有黑鮪魚、鬼頭刀創意料理(價值400元)及黑鮪魚丼飯免費品嚐(價值600元)300份,並且於蘇澳區漁會網路上推出多種優惠https://
www.afish.com.tw/,也期待並邀請大家能來到南方澳,除了品嚐在地豐富多元鮮美海產,也能放慢腳步聆聽南方澳娓娓道來大海與在地職人的故事,細細品味純樸漁村特有的漁業文化。

 

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