明星也瘋狂!!梅花湖美食~老兄爆漿花生捲

(記者許馭媗、陳冠佇/冬山報導)在梅花湖風景區，雖說很多擺著「花生捲」冰淇淋的攤子，但唯一不同的，遠遠的從入口看到大排長龍，就是排隊等著「老兄爆漿花生捲」，究竟是什麼緣故讓遊客甘願大排長龍排隊? 現在老闆由第二代開始經營，年紀輕輕三十幾歲，退伍後體恤父親賣了幾十年的花生捲冰淇霖，為了父親所說的，看見人客大口大口吃著花生捲滿足的表情，決定要將父親的熱情延續下去。

放眼望去，不是只有「花生捲」有名喔!還有「大腸包小腸」，少年頭家說，豬肉是礁溪的豬商提供，而糯米腸的花生也是選用壯圍的花生，兩者的美味搭配吃起來，豬肉香腸的肉質鮮美，是少年頭家對品質的堅持。

他說:「近來遊客大多都是來自新加坡、馬來西亞居多，為了讓他們留下台灣宜蘭的熱情，當然食物的品質也要堅持。」，至於「老兄爆漿花生捲」的名字源故很有趣，原本招牌只是寫「老兄花生捲」，有次暑假一群大學生環島來此，吃了花生捲後，竟對老闆開心的說「頭家!你的花生捲會爆漿喔」從此，花生捲名稱更多了「爆漿」這兩個字，而且連大明星宥勝偶爾跟著節目取景，偶爾的點了「花生捲」，也讚不絕口，還特地和老闆合照留念，讓老闆留下超深刻的印象。

少年頭家陳先生表示，經營許多年，看著全國各地，不只外來觀光客、甚至外國遊客，對花生捲留下深刻的印象；雖然現在的人都喜歡新鮮，他當然不會侷限「花生捲」，他也會固定去全台各地去體驗各種美食，若有什麼創新，也會加入自己的商品，滿足客戶的味蕾，這也是他的目標，也是他熱情工作的活力能量。