時代力量宜蘭黨部指控:林姿妙縣長不要成為學童食安殺手！

2022-01-13

(影音新聞)

(宜蘭大新聞中心/宜蘭報導)時代力量立法委員王婉諭與宜蘭黨部聯合服務處今(13)日針對近期發生的連環營養午餐事件召開記者會；會中，該黨部指學校營養午餐的出發點是為照顧每一位學童成長中的均衡飲食發展，近來宜蘭卻一再的發生營養午餐的問題，連最基本的食安問題都無法把關，更別說能夠為學童提供營養又均衡的營養午餐。

聯合服務處溪南區主任楊坊翔表示：「縣政府把關機制是失能的！」縣府教育處一再表示，「宜蘭營養午餐把關有三級機制，第一級是廠商每天自主送驗；第二級是學校每天都要留午餐檢體，縣府10位營養師每天會抽10間學校檢查；第三級是縣政府聯合稽查小組每周進行兩次聯合稽查，前往團膳業者中央廚房檢查食材來源及作業流程是否符合標準。」，但從多起事件看起來，很顯然的，縣政府的把關機制是失能！

去年的11月23日縣內多所學校發生食物中毒事件，共有86人就醫，據媒體報導，12月8日送驗結果出爐，病因物質疑為金黃色葡萄球菌，經專家綜合研判後確認為中毒事件。根據衛生福利部食品藥物管理署的資料顯示：「金黃色葡萄球菌常存於人體的皮膚、毛髮、鼻腔及咽喉等黏膜及糞便中，尤其是化膿的傷口，因此極易經由人體而污染食品。」可見，11/23的食物中毒事件即為廠商的衛生安全的重大疏失！而從去年度宜蘭縣公告的「稽查」結果，公告的資料皆是「與規定相符」。(宜蘭縣政府衛生局資料： https://www.ilshb.gov.tw/index.php?catid=14&fieldid=5&cid=97)

去年11月才剛發生完食物中毒後，12月發生營養午餐供應的雞翅有毛、麵包發霉，今年1月6 日又再度發生營養午餐提供肉品不熟導致學生腹痛送醫問題。而每次發生食安事件，縣府千篇一律回應加強把關，時代力量宜蘭黨部想請問縣府，如果每次稽查公告的結果都是「與規定相符」，縣府是哪個環節做得不夠？請縣府不要再喊口號，要用具體的作法來告訴家長與學童，縣府究竟要怎麼把關食安。

聯合服務處總顧問林正芳老師也表示：「縣政府的營養午餐招標合約中，針對扣點與罰則制度也不符合比例原則，每次違規記點罰款，都是以記點分數X用餐人數，以這次肉品未熟為例，被扣5點乘上2500名學生就是如今看到的1萬2千5百元的罰款。但這樣的罰款似乎對廠商也是不痛不癢，同樣合約中的違規記點項目，有發現蟑螂、金屬、玻璃、石粒等，都是罰3點，如果以同樣2500名學生計算，甚至連1萬元罰款都不到！更不用說如果500人的小學校，等於只有1500元！」

宜蘭縣教師工會已向縣府提出建議，縣政府正視學校午餐事務專業人力不足，宜蘭僅少數大型學校有專職營養師，其餘兼任營養午餐的非專業人員業務量重，導致午餐業務人力流動率高，尤其是兼任午餐秘書的護理師也要負責防疫，忙不過來，縣政府應盡速提出配套措施、給予必要的支持。然而昨天縣政府召開了「宜蘭縣學校午餐管理精進措施暨增能演練研討會」卻要由各校校長率領主任、午餐秘書及家長代表共同組成的查驗小組，督查午餐品質，為學童的食安把關。聯合服務處執行長郭稟翰表示：「根本是縣府無能‧累死三軍！」

時代力量立法委員王婉諭今天也透過線上出席記者會表示：「作為一個媽媽，看到這樣的新聞讓我感到非常憂心，平常我的小孩在學校也都是吃營養午餐，因此，如何能夠讓小孩吃到安全、健康的食物，是我非常關心的議題。

事實上，過去我國在學校飲食的供給情形，長期存在食材安全、營養不均、成本過低等問題，且現行學校飲食相關規範相當侷限，更散落於各項法規範及辦法中，顯然有整合、調整的必要。因此，為了保障學生之身心健康，提供安全、營養、健康且公平之校園飲食，時代力量黨團參考日本的法例，已在立法院中提出學校飲食教育法。對此，目前包含執政黨團、民眾黨團也都呼籲要共同提出修法，我呼籲下個會期朝野應共同討論，一起守護孩子們的健康。

本年度宜蘭陸續出現多起食安事件，根據國教署提供給我的資料，目前宜蘭縣營養午餐金額為每生每餐42元，相較其他縣市仍有可調整空間。而且這42元不僅是食材成本，更包含團膳的人事、設備甚至是物流費用，這樣我們又如何讓孩子們吃得安心呢？尤其面對近期物價通膨的狀況，更可能因為成本管控壓力，導致品質下降，進而造就的校園食安問題頻傳。

對此，她呼籲縣府應該要妥善思考，並且擬定一個合理的午餐費用調整機制，讓縣府、團膳廠商和學生能夠共創三贏，共同維護我們的校園飲食品質！」