百年品牌二湖鳳梨上市、發表創意料理

(宜蘭大新聞中心/員山報導)炎炎夏日又到了二湖鳳梨上市季節，今年員山鄉農會特與轄內休區業者及家政班媽媽合作，開發各式精緻又美味的二湖鳳梨創意料理，並於今（20）日辦理上市發表會。宜蘭縣長林姿妙特到場支持，並與現場長官貴賓及小朋友們一起製作二湖鳳梨PIZZA，同時邀請全國鄉親好朋友們利用周末假期到員山鄉體驗及品嚐二湖鳳梨的好滋味。

林姿妙縣長表示，宜蘭縣好山好水出好農產品，尤其員山鄉二湖鳳梨品質更是好、風味更是一等一，不僅其果肉細緻、口感香甜又帶點微酸，更保有傳統鳳梨果香，吃過的人都讚不絕口。二湖鳳梨是宜蘭縣非常特殊的農產品，其產地僅在員山鄉湖西村二湖地區，也是北臺灣唯一的鳳梨生產專區。另當地農民更從日據時代就栽種鳳梨至今，已是傳承百年好滋味、老字號經典品牌，目前二湖鳳梨已陸續採收上市，呼籲全國消費者趕快買起來，晚來就買不到囉。

員山鄉農會游長峰總幹事指出，二湖鳳梨栽培面積約22.33公頃，產量約670公噸，主產季為每年7-8月，栽培品種為古早的土鳳梨品種「開英種」，雖鳳梨粒頭不大，但果肉纖維細緻，並保有傳統鳳梨香味及適當糖酸比，一直以來深受國人的喜愛，供不應求。另二湖鳳梨不僅鮮食好吃，入菜也非常適合，故今年特與毛蟹冒泡碳烤屋、豬籠寨、二湖鳳梨館等休區業者及家政班媽媽合作，開發各式二湖鳳梨特色創意料理及DIY體驗活動，喜愛二湖鳳梨鄉親們千萬別錯過。

農業處則表示為確保消費者食之安全，縣政府與農會持續輔導農友強化鳳梨用藥安全及農藥殘留檢測，今年度共有14戶果農參加檢驗，全數農藥殘留未檢出，消費者可安心選購。另在選購鳳梨時只要留意果品外觀是否完整、沒裂痕，用手輕拍果實若有厚重紮實聲音就是好鳳梨，欲訂購者可洽詢員山鄉農會推廣部（03）9222161#22，或至員山鄉湖西村二湖鳳梨生產專區，沿路都有果農自產自銷，每台斤約50元。