紅文旦品質評鑑競賽 冬山種植紅文旦半世紀黃進益蟬聯特等獎

(記者邱玉君/冬山報導)今年宜蘭縣紅文旦柚透過選別，且有安全用藥把關，整體品質、口感、風味、糖度都極為優異。宜蘭縣政府今(25)日上午在冬山鄉農會舉辦「108年宜蘭縣紅文旦品質評鑑競賽」，希望建立宜蘭紅文旦柚品牌，讓消費者吃得安心，同步提升農產品質安全及產品利潤，也兼顧本縣果農收益。

此次競賽由冬山鄉黃進益奪得特等獎，從事文旦種植50餘年的他，紅文旦種植40餘年，現任果樹產銷班第四班班長。40年前紅文旦還不盛行，很少人從事種植，但黃班長就已看到紅文旦的未來性，因此自行鑽研、改良品質並致力於病蟲害防治，以減少使用農藥用量及提升產品品質。其他得獎者分別為頭等獎：黃楊阿累、貳等獎：黃琮彣、叁等獎：林柏薰。

評鑑競賽邀請冬山鄉柚農參加，參加人數共計13人，並經縣政府全面農藥抽檢驗，均符合農藥殘留安全標準規定。且本次評鑑分兩階段評分，田間檢查部分佔30%，果品、風味及外觀佔70%，評鑑當日由行政院農業委員會農糧署及花蓮區農業改良場派員擔任評審，進行果品評鑑。

目前宜蘭縣紅文旦柚種植面積約為50公頃，紅文旦在採收後，只要儲放在通風良好之處作自然辭水（或稱為「消水」的過程），果肉纖維會逐漸變得柔軟細膩多汁，甜度也再度提升，更加散發天然的柚果香味，越儲放越有柚果香，口感及風味也會更佳。