職人綁蟳、撈蝦比賽、蝦餃、魚丸DIY熱鬧登場

(影音新聞)

(記者江柏恩/礁溪報導)蘆葦花開，又是宜蘭縣礁溪鄉濕地村落慶豐收的感恩季節。位於礁溪鄉「時潮休閒農業區」是宜蘭縣內重要的魚蝦蟹養殖區，因此，時潮休閒農業發展協會特於今(27)日至29日假遊客中心（礁溪大塭路47-4號），舉辦《2020時潮蟳蝦祭》，期以「感恩」「祈福」「推廣」等一系列活動來帶動村內的興盛繁榮。

時潮休閒農業區，一個結合漁業與農業生產的魚米之村，區內涵蓋了「常興、朝陽、大塭」等三個優良養殖區，利用天然海水養殖，產出鮮美的白蝦、草蝦、斑節蝦、黃金鯧、石斑、台灣鯛、紅蟳等優質水產，並配合政府推廣「水產溯源」及安心養殖「QR CODE」，期使水產生產更透明化，也讓消費者吃得更安心。

「時潮蟳蝦祭」，現場有職人綁蟳比賽，由6組綁蟳專家同台競技；此外並有親子撈蝦體驗，撈到的蝦子可以現煮現吃或全部帶回家；「蝦餃」與「魚丸」DIY之外，更有象徵祈福的「時潮旺蝦」活動，祈願來此賓客「旺蝦旺家」平安幸福。

為推廣優質鮮美的純海水養殖水產，蟳蝦祭中特別推出「美食推廣」～養殖好味道的鮮美品嘗；此外，還有時潮炒米粉、道地魚丸湯、時潮油飯等美食限量免費品嚐，以及小農市集等。

時潮休閒農業發展協會指出，「時潮蟳蝦祭」希望透過水產節慶活動，以「感恩」、「祈福」、「推廣」的模式，讓在地生產的優質養殖水產，可以永續與教育村民知恩惜福，共同為小村落帶來榮耀與興盛繁榮。