讓學子解宜蘭在地米食特色 學生米食創意飯糰料理競賽 蘭技國冠

(記者邱玉君/頭城報導)2020蘭陽在地嚴選米食創意飯糰料理競賽，於今（25）日在蘭陽技術學院正式展開，宜蘭縣長林姿妙、蘭陽技術學院翁順裕校長、劉石純董事長、宜蘭縣農會游文雄理事長、陳誌銘總幹事等人，到場為青年學子加油打氣，參賽選手無不卯足全力，力拼本屆創意飯糰料理王的殊榮。

林姿妙縣長表示，宜蘭為全臺唯一一年僅一期稻作的縣市，為了讓青年莘莘學子了解宜蘭在地米食特色，激發青年學子的創造力及巧思，宜蘭縣政府與蘭陽技術學院合作辦理在地嚴選米食創意飯糰料理競賽，期盼透過競賽將街頭巷尾最庶民的美食小吃－飯糰，變的不平凡，也期望藉由學生的創意發想及技藝切磋，重新詮釋與定義宜蘭嚴選米，開發出屬於宜蘭味的在地特色米食料理。

蘭陽技術學院翁順裕院長則指出，本次競賽共有12隊報名參賽，其中國中組6組、高中組6組，每隊至多3人，參賽選手需使用大會所提供的宜蘭嚴選米搭配在地食材進行創作，並於指定期間完成一道創意飯糰料理，交由評審委員宜蘭渡小月陳兆麟主廚、礁溪兆品酒店林錦成主廚及長榮鳳凰酒店邱龍俊主廚等人進行評比。評分項目包含菜餚設計及整體觀感（40%）、菜餚口味（30%）、衛生、環保、節能概念（20%）及展台設計擺飾（10%）。

本次競賽結果已出爐，高中組由蘭陽技術學院（隊名：YCP）榮獲冠軍；頭城高級家事商業職業學校（頭家真功夫）及耕莘健康管理專科學校（莘秀圓夢）榮獲亞軍；蘇澳高級海事水產職業學校（領航員）、上騰高級工商職業學校及四維高中（偏鄉夢想家）榮獲季軍殊榮。國中組則由內城國中（內城小廚神）榮獲冠軍；頭城國中（頭中棒棒~頭中讚）及三星國中（三星製造隊）榮獲亞軍；中華國中（閃亮亮三人組）、吳沙國中（飯糰戰士）、礁溪國中（在礁溪融化你的心）榮獲季軍。