長青食堂2.0再推出秋季25道菜單

(宜蘭大新聞中心/宜蘭報導)宜蘭縣政府推動長青食堂計畫再升級！繼3及6月份社會處結合衛生局共同推出「長青食堂2.0–健康好食力·營養好煮藝」計畫，使用時令節氣食材，搭配健康烹調方式，並經過營養師認證規劃25道營養美味的春及夏季菜單後，本次再推出秋季25道菜單，並安排於今(27)日在宜蘭縣政府社會處1樓烹飪教室舉辦記者會，期待讓宜蘭縣的長者吃得更營養、更健康！

宜蘭縣政府運用公益彩券盈餘自99年起開辦長青食堂計畫，至目前已有128單位辦理，服務長者達6,700多名，藉由社區長者參與，鼓勵長者外出；另運用高齡志工，由初老健康長者服務中老及老老之長者，形成互助團體，落實活躍老化及在地老化之願景。

秋天是成熟的季節，秋風送走了炎熱的夏天，帶來了宜人的秋天，人體也由活躍轉向沉靜。由於夏季消耗較多，寒冬即將到來，因此秋季應重視補充。秋季養生不可忽視，乾燥的環境和漸漸轉涼的氣溫易影響健康，甚至使舊病復發或誘發新病。故多食用新鮮蔬菜，口味以清淡為宜，不要過寒或者過熱，多補充水分，宜多吃新鮮、少油、富含維生素的食物，如胡蘿蔔、藕、葡萄、柿子、梨、芝麻、木耳等，另額外增加鈣質及蛋白質的攝取，更能提昇營養價值。

縣長林姿妙表示，高齡化是世界的趨勢，推動社區長者在地照顧刻不容緩！推出「長青食堂2.0」計畫，讓所有長者都能身體健康，並感到生活幸福，共同打造宜蘭好健康、好生活！