頭城五漁鐵特色美食票選、評審宜蘭黑豬肉香腸、蘭陽經典烤鴨奪冠!

(宜蘭大新聞中心/宜蘭報導)頭城五漁鐵子計畫「蘭海 鐵道 五漁村─國際與國內宣傳規劃執行委託專業服務案」，近日舉辦「頭城五漁鐵美食節」票選活動，本次票選活動吸引超過31萬瀏覽人數、超過5萬票選總數，投下心目中的在地美食，選出網路人氣獎2名，第1名是取得高達7,858票支持的「名膳佩等路-宜蘭黑豬肉香腸」，第2名則是獲得7,127 票的「勁好麥烘焙坊-平安乳酪蛋糕」。

另於10月6日辦理美食評選，由專家評審由宜蘭縣觀光協會王文新理事長、國宴名廚—陳兆麟主廚、亞太國際名廚—曾良泉主廚、金帽獎主廚—林家弘擔任，綜合網路票選30%，專家評審70%，選出令人贊不絕口的前3名，各家端出手路菜驚艷評審委員，排名難分軒輊，太過熱烈之程度，使評審團再依美食作品之性質、主題及風味等，再加碼9項特色獎項。

本次評審前3名，冠軍由「蘭陽烏石港海景酒店-蘭陽經典烤鴨」榮獲，此項作品完美融合在地食材，在地頭城米、紅露酒、五漁村吻仔魚，總成一道美味的1鴨5吃；第二名是「漁村廚房（大發漁船）-海鮮西魯肉」，店家保留宜蘭古早味外，也創新運用五漁村海鮮食材，提升了宜蘭西魯肉的層次；第三名則由「魏家食府-黑棗桂圓肚片湯」，這道名菜故事由來是宜蘭子弟的鄉愁離鄉背井之苦，感念豬肚就像母親的子宮，把對母親的思念與感恩，做出了這道菜，專屬宜蘭的黑棗桂圓肚片湯，魏家食府把這道菜料理出獨特古早風味，成為充滿故事的道地老菜。

另外加碼9項特色獎項分別是最佳創意獎「LA ONE 簡天才師傅x漁村廚房—海岸的漁夫派對」：由國際米其林名廚簡天才與漁村廚房聯手，親選五漁村海鮮製作出窯烤手工披薩，完美融合漁村海味和異國風情。

最佳禮品獎「頭城區漁會—勁香（醬燒櫻花蝦米果）」：頭城區漁會運用頭城特產櫻花蝦製作出一口米香酥，口感及包裝兼具，非常適合送禮。

最佳永續獎「頭城休閒農場—富饒森林饗宴」：曾經獲得國際永續獎項認證之頭城農場，本次採用自家農場自產蔬果，讓民眾於此也可以吃到一片森林。

最佳設計獎「烏龜島—龜山餅。海鹽花生佐蔓越莓」：採用宜蘭的地標「龜山島」代表性造型及當地種植的花生做成香濃的花生內餡，兼具視覺及味覺的產品。

最佳風味獎「石港春帆—古早味芋頭糕」：古早味及口感兼具，芋頭餡口感濃郁順滑，即使食材冷了後享用還是別具風味。

最佳故事獎「禾香居—虎字碑窯烤麵包」：融合草嶺古道的知名地標虎字碑意象的特色產物，邊享用麵包邊瞭解歷史故事。

最佳特色獎「藏酒酒莊—龜山朝日金棗酒」：採用宜蘭特產的自種金棗釀製，展現釀酒人的匠心精神，非常適合佐餐。

最佳甜品獎「Hito石花凍—沁團園。石花凍禮盒」：從選擇石花菜開始、搓洗、慢

燉、果醬製程皆全程手工製作，為消費者提供最實在的飯後甜品選擇。

最佳在地獎「OA Hotel-OA Pizza—頭城三寶披薩」：選擇宜蘭經典三寶—金棗、鴨賞及臘肉入菜，金棗的酸甜、鹹香臘肉及鴨賞，中西合併驚喜連連。