餐飲分級成效讚 優良業者報您知！

(記者邱玉君/宜蘭報導)為守護民眾「吃」的安全，縣衛生局自99年起推動「餐飲衛生管理分級評核」，今年評核的對象為「餐飲業」、「自助餐暨熟食便當」、「餐盒食品工廠」及「烘焙業」等食品業者，計有145家報名參加並通過評核，特於今(30)日由縣長林姿妙親自頒發標章，並肯定業者的用心及付出。

今天現場展示獲選業者所推出的明星商品，藉由本次的頒獎活動，將宜蘭縣好吃、好買、好健康的特色商品推薦出去，歡迎全國民眾到宜蘭來遊玩、選購。

本次考核的內容是由衛生局人員及專家學者組成評核小組，依據「食品良好衛生規範（GHP）準則」，針對烹調作業場所、從業人員、廁所、用餐及販售場所等進行衛生管理稽查。其中餐飲業者優級54家、良級12家，自助餐暨熟食便當優級28家、良級2家，餐盒食品工廠優級4家，以及烘焙業者優級41家、良級4家，本次通過評核的商家名單，將公布在衛生福利部食品藥物管理署、宜蘭縣政府衛生局網頁供民眾消費時參考。

縣長林姿妙表示，辦理分級評核的目的是基於保障縣民餐飲衛生安全，透過公平、公正、公開的審核機制，落實餐飲業者自主管理，降低食安風險，提供縣民優質的餐飲，達到縣民、業者、政府三贏的局面。恭喜今天獲獎的業者，肯定業者的努力，並期許業者持續落實衛生自主管理，與縣府一起拚出宜蘭好生活。